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纯素香菇炸酱面
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作者：
陈西瓜女士
用料
纯素香菇炸酱面的做法步骤
步骤 1
面粉加少许盐，适量水，揉成面团，醒半小时后制作成面条。
步骤 2
香菇洗净切块
步骤 3
葱姜蒜切碎
步骤 4
锅内倒入油，油量要大一些。中火炒香葱姜蒜。
步骤 5
倒入香菇，翻炒三四分钟直到水分蒸发，香菇体积缩小。观察一下如果油不够可以这时候加入一些油。
步骤 6
加入甜面酱（我用的李锦记牌），适量盐和糖，小火翻炒两分钟。
步骤 7
面条煮好，加入香菇酱，黄瓜丝胡萝卜丝等自己喜欢的蔬菜。
步骤 8
搅拌均匀开吃！
纯素香菇炸酱面的小贴士
油不能少，要煎炸口感的香菇才好吃。面酱种类繁多根据个人喜好选择即可。豆瓣酱，黄酱，甜面酱，口感都不同。
菜谱创建时间：2018-04-05 14:09:23
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