孜然土豆炒洋葱

准备材料。

土豆洗净切成薄片，用清水浸泡10分钟以除去淀粉，捞起后沥干水分备用。

洋葱切成小块备用。

锅中冷锅放油，放入少许辣椒干煸出香味。

放入土豆，中火翻炒，直至土豆表面变成金黄色。

最后加入洋葱，炒至断生。

加入料酒、生抽、盐等调味后反复翻炒，出锅前撒上孜然，充分炒匀。

完成。