杏鲍菇炒虾仁

虾仁料酒淀粉盐泡好，放入冰箱30分钟，拿出煎炸虾仁，倒入鸡蛋溶液。另起锅翻炒杏鲍菇，加入豉油鸡汁儿，之后倒入鸡蛋虾仁，翻炒，放入盐，淀粉出锅。