火腿鸡蛋饼

Name: 火腿鸡蛋饼
Ingredients: 2个鸡蛋; 3汤匙面粉; 2小片火腿; 适量葱; 适量盐; 6汤匙水

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作者： kelly-Z-1

#快手早餐#颜先生每天除了馒头和米糊，好像没有其他什么好的选择了。为了改善伙食，决定尽量一周早餐不重复，火腿鸡蛋饼便捷营养，👍👍👍

用料

火腿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

3汤匙面粉，6汤匙水混合均匀，至面粉毫无颗粒感

步骤 2

打入两个鸡蛋，加入少许盐，适量葱花，打散混合均匀，面糊捞起可以自然流动最佳，如果太粘稠会影响口感。

步骤 3

火腿切小颗粒倒入面糊

步骤 4

平底锅刷一层薄油，中火加热转小火，倒入2分之一面糊，混动平底锅，使面糊均匀铺开。小火加热至面糊凝固，翻面，稍微再煎一会儿即可出锅

步骤 5

香喷喷的火腿鸡蛋饼出炉了，切成四小片，搭配鲜榨橙子和玉米、黄瓜，perfect！

火腿鸡蛋饼的小贴士

面粉和水的比例1:2，水过多容易软趴趴，水过少比较厚实影响口感。一般面糊用汤匙捞起可自然流下为最佳。

菜谱创建时间：2018-04-06 08:57:07

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