不用发面的韭菜卷卷

先用常温水和好面团（面团要适当软一点），醒十分钟左右。

然后将韭菜洗干净控水。

红薯粉条用剪刀剪成一公分左右的短节，用开水泡软。

鸡蛋放少许盐炒熟，切成碎丁。

将韭菜切碎，与鸡蛋、粉条混合，加入适量五香粉和盐，喜欢吃辣椒的朋友还可以放一点干辣椒进去，味道更赞。

现在将事先醒好的面团再揉一下，至面团更加光滑，然后像擀面条一样擀开，保证卷的时候不会破的情况下越薄越好。

将拌好的韭菜粉条平铺在擀好的面皮上面，中间挖个小洞，由内往外卷起来。

这就是卷起来的样子，不好意思，我卷的有点丑。

根据蒸笼的大小切段，蒸十五分钟出锅。

蘸料：拍一颗大蒜，一勺辣椒面、少许芝麻，放一小碗里泼热油，再放点生抽和香醋，搅拌均匀，洒点葱花或者香菜进去，完美！