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话梅腌萝卜
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作者：
Tinas-Canteen
用料
话梅腌萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜洗净切成2毫米厚的薄片。想要摆花样子的必须切成薄的圆片片哦，切其他形状可摆不了。
步骤 2
舀半勺盐腌15分钟，用凉水淘洗干净；又用白糖半勺腌15分钟，用凉冰淘洗干净；再用一次盐腌、一次糖腌，均为15分钟，每次都淘洗干净。最后一次必须用纯净水或者凉白开洗净。（或者像其他方主那样一盐两糖）
步骤 3
生抽、老抽、白醋、白糖、凉白开兑成料汁，小米辣切小粒，去掉籽放入料汁中。
步骤 4
将九制话梅放入料汁中。
步骤 5
将洗净的萝卜片挤干水份，码在无水无油的容器中
步骤 6
将料汁倒入其中
步骤 7
料汁没过萝卜片，密封好放入冰箱冷藏。
步骤 8
第二天就可以吃啦
话梅腌萝卜的小贴士
1⃣️调味汁先兑在碗中，可以根据自己喜好增改 2⃣️小米椒是灵魂，有它提味大大滴，不喜欢吃辣的放一根或半根也行
菜谱创建时间：2018-04-07 09:03:19
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