南瓜糕--料理大厨就是你（Vitamix版）

食材展示

将南瓜洗净后连皮带籽放进蒸锅里，大火蒸30分钟蒸熟，能用筷子戳破即可。

将蒸熟的南瓜放入Vitamix容杯后盖紧杯盖，启动机器，将转速从1档缓慢调至10档，搅拌60秒，将南瓜搅拌成南瓜泥。

打开杯盖，依次放入直饮水、白糖、糯米粉、玉米淀粉，盖紧杯盖，启动机器，将转速从1档缓慢调至5档，根据面团情况调节转速，搅拌成糯米团，面团光滑不粘手即可。

将面团分成一个个小面团，搓成圆形，用牙签在面团上按压出类似南瓜的纹路出来，将蔓越莓干切成细条状，插在南瓜顶作为南瓜梗。将造好型的南瓜放入蒸锅（蒸锅底部可放油纸防粘），大火蒸20分钟即可食用。