▶▶▶木瓜椰奶粥 材料:大米、木瓜、椰奶粉 先煮粥,在粥开始粘稠时放椰奶粉拌匀,然后下木瓜,继续熬到粥粘稠。没放糖的,真的很香甜,天然香甜。
▶▶▶椰奶棒菜糯米粥 材料:大米、棒菜、海盐和椰奶粉
先用2份糯米一份大米(都要少,别煮太多)煮到开始浓稠,放棒菜,棒菜开始熟了,放海盐和椰奶拌匀继续熬十来分钟。这个粥还放了昆布粉的,当然不放也很棒。没有棒菜,新鲜榨菜(菱角菜)或大芥菜(耙耙青菜)都可以,还有南充菜,其他绿叶青菜也不错
椰奶棒菜糯米粥滋阴去虚火,基本上一吃到位, 连续几顿就好。
如果打坐时间长没怎么睡觉,开始不适应,会感到虚热,这个粥很到位(如果有材料,再放些石斛还有新鲜银耳,或桃胶,就比这款高级 多了,效果也更棒)。
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1. 木瓜煲汤要生的 2. 木瓜椰奶粥的首图中搭配的是白灼茼蒿和芥末味酱汁(点此查看食谱:http://www.xiachufang.com/recipe/102952932/) 3. 棒菜榨菜等,有老壳的部分都要削了,如果舍不得,削下来的部分可以熬卤水(卤水做法很简单,春季吃了疏肝理气,做法见《浓汤拉面》食谱文末,点此查看:http://www.xiachufang.com/recipe/102295578/) 4. 如果用电饭锅煮粥,水的体积,是米的八倍或以上。 在灶上锅里熬,一般稀饭放五倍水,稀粥放水八倍左右。所谓的稀饭,即那种软软的饭。如果是八宝粥,五倍也可以浓浓的了,因为其它谷类吸水少些。