食材
西蓝花切小块
盐水泡十分钟(花椰菜类的食材容易农药或细菌残留)
汆水(加盐)至根部变青色(退去原本的白色)
热锅冷油,小火煸香蒜末
加蚝油(喜欢蚝油的朋友,不要吝啬抖手)
充分搅匀
下汆熟的西兰花
充分拌匀即可