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水芹闷鳝鱼
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作者：
夕山肴
用料
水芹闷鳝鱼的做法步骤
步骤 1
食材
步骤 2
红尖椒切圈儿
步骤 3
水芹菜摘叶，切段
步骤 4
黄瓜切丝
步骤 5
莴笋切丝（家乡菜中，这种食材最好用土韭菜）
步骤 6
鳝鱼片带血下锅，微微煎焦捞起
步骤 7
另起一锅，下蒜蓉、水芹菜炒香
步骤 8
下莴笋丝、黄瓜丝（喜欢脆爽的可以水煮时再加入）
步骤 9
加入煎过的鳝鱼片
步骤 10
加开水没过食材
步骤 11
焖煮3分钟，加盐（有品质好的酸菜可以下一点， 可惜没有在市场找到合适的）
步骤 12
加紫苏叶和红椒圈，翻炒起锅
菜谱创建时间：2018-04-08 17:44:52
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