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素炒瓜片
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作者：
鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画
用料
素炒瓜片的做法步骤
步骤 1
角瓜洗净切成可爱的圆片备用
步骤 2
锅大中火烧热玉米油（普通的素油皆可）
步骤 3
倒入洗净切好的瓜片
步骤 4
锅铲滑散开均匀受热，可见瓜片中心微微泛黄
步骤 5
加入生抽一起翻炒
步骤 6
瓜片已经开始有软熟的迹象，加入食盐简单调味
步骤 7
撒上少许黑胡椒
步骤 8
出锅后瓜片会继续熟软出汁，趁热吃~
素炒瓜片的小贴士
不要过早加盐，会加速瓜片软熟，不宜煮得太烂，以免营养损失。 不用加水，瓜片会出汁。 属于快炒全程中大火没问题。
菜谱创建时间：2018-04-09 14:10:19
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