用APP打开 
黄豆炖猪蹄的做法
4193人浏览 70人收藏 0人做过
作者：
雨後彩虹88
用料
黄豆炖猪蹄的做法的做法步骤
步骤 1
准备好所用食材，将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水
步骤 2
黄豆提前浸泡半天，准备好香料(干辣椒、桂皮、香叶和八角)
步骤 3
葱切段，姜切片，冷水入锅，放入洗净的猪脚
步骤 4
焯水2-3分后冲洗干净，沥干水分；锅内下植物油，待油热时下生姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒香
步骤 5
下入猪脚爆炒至微黄，加酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色
步骤 6
再加入水没过猪脚，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖至40分钟
步骤 7
加入盐和泡发的黄豆继续炖制，炖制40分钟即可
菜谱创建时间：2018-04-09 15:06:02
评分 7.5 419 人做过
评分 7.1 76 人做过
评分 7.7 3940 人做过
评分 7.8 604 人做过
评分 8.5 3507 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 266 人做过
评分 7.8 976 人做过
评分 8.0 13 人做过
评分 8.4 146 人做过
评分 8.1 169 人做过
评分 7.1 109 人做过
2 人做过
评分 8.0 109 人做过
评分 7.5 871 人做过