烤小乌贼

一、放入拍碎的蒜头2颗、生姜3片、辣椒一个、25克油，2分钟/100度/反转小勺爆香。

二、加入焯熟的小乌贼250克、（因为乌贼很会出水，600克新鲜小乌贼焯熟只有250克，所以建议事先焯熟沥干。）八角一个、醋10克、生抽15克、料酒40克、老冰糖5克，15分钟/100度/反转小勺。

音乐响起，出锅享用！

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