先切点香葱丝,辣椒丝,姜丝。
鱼去鳞后去掉内脏
鱼拆骨
碟中放两根木筷子再把鱼放上去。
上汽蒸五分钟后把盘中的水倒掉抽出筷子,放上葱姜丝,浇上蒸鱼豉油,烧点热油往上一浇即可
一斤以下的鱼去骨蒸五分钟就行了,注意时间,避免过火