一起用餐吧——烙饼

所有料放面包机，揉面20分钟后略醒，再揉面10分钟。

取出面团分成六份。

面剂子分别揉匀，放盆里盖盖儿略醒。

取出一个面剂子，揉圆，擀成1cm厚的饼坯，用梳子压上花纹。（我的梳子是专门用来做面食的，每次用前开水消毒）

正面压花后反面也压上花。

反面的花纹要和正面的对应。

全部做好后放锅里盖盖儿醒发半小时。

剩下的一个放小盆里盖保鲜膜醒发。（这是发好后的样子）

电饼铛不放油，预热后直接开烙。

电饼铛的搭扣不能盖上，因为饼会长高，撑坏搭扣。

烙至面饼两面焦黄，按压饼子有弹性即熟。

掰开饼子，内里松软，外皮酥香。