王志豪boulangerie｜好吃的贝果秘方

混合所有材料一起搅拌之面团7成面筋，取出面团揉圆后分割100克每个揉圆，室温松弛15分钟，整形好后发酵箱，温度30度，湿度75%，发酵40分钟，放入煮开过后的水中正反面各煮1分钟捞出沥干后，放入烤盘进烤箱烘烤，上火250下火200，烘烤15分钟左右。

室温松弛15分钟。

整形。

醒发。

烘烤。

完成~

馅料是奶酪和栗子～馅可自行搭配。