准备材料。
温水中倒入酵母,搅拌均匀。
加入全麦粉,揉成光滑的面团。
发酵至两倍大。
分成65克每份的面团,大约6个,揉光滑,松弛5分钟。
塑形。
煮开水后把贝果每面各煮30秒捞出,烤箱预热200度。
200度烤20分钟。完成。