把面粉,糖,盐,可可粉混合均匀
把牛奶,水,酵母混合,让酵母发酵(无需搅拌)。大约2-3分钟
把步骤2加入步骤1面团里,搅拌成面团。揉面直到水份均匀吸收,大约2-3分钟。
加入黄油,继续揉面至光滑
加入巧克力豆,使其均匀分布在面团里
把面团整圆,表面光滑。放入密封容器,放入冰箱冷藏发酵。(至少8小时,1.5-2倍膨胀)
把发酵好的面团取出,擀成5mm厚,切成1CM宽长条,排好
小烤箱无需预热。150℃左右中火烤3分钟,反面在烤3分钟。平底锅以小火烤7分钟即可。