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抹茶蜜豆山药卷
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作者：
芯妈私厨房
用料
抹茶蜜豆山药卷的做法步骤
步骤 1
一根大条山药取肉蒸熟，压成泥，拌入牛奶，牛奶别一次加多，量大家自行调节，图中还稠了点，可以再加些牛奶，但也不能太稀，不然卷不了，拌好备用
步骤 2
牛奶加油拌匀至乳化状、筛入低粉和抹茶粉、z字拌匀、加入4个大蛋黄、z字拌匀成蛋黄糊备用，蛋白分三次加糖打至小弯勾湿性状态即成蛋白糊，将蛋黄糊与蛋白糊拌匀，入预热好烤箱160度烤20分
步骤 3
蛋糕片晾凉后抹上山药泥，随意放点蜜红豆卷起，入冰箱冷藏一会，取出切件
步骤 4
和大家分享春天的味道
步骤 5
清爽的口感
步骤 6
适合小朋友的一款甜点
抹茶蜜豆山药卷的小贴士
山药建设不要多，我贪心了加多了
菜谱创建时间：2018-04-11 11:30:38
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