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墨西哥辣椒浓汤的做法

墨西哥辣椒浓汤

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灶头间e好咪道
刚去了次新墨西哥州,他们的green chili stew很对我的胃口,回来模仿着做了一次,得到爱吃辣的儿子的赞赏。其实有点像墨西哥风味的罗宋汤😂

用料

墨西哥辣椒浓汤的做法步骤

步骤 1

油炒香洋葱、大蒜后加入番茄炒

步骤 2

加番茄泥和高汤适量

步骤 3

辣椒切小加入汤中,

步骤 4

加调味料(胡椒粉、香菜籽粉、茴香粉、盐),小火炖一个小时

步骤 5

加土豆丁,烧至酥软

步骤 6

面粉勾芡,撒入香菜

墨西哥辣椒浓汤的小贴士

可以用牛肉丁/汤烧成荤菜;有些方子加点柠檬汁,有点儿酸味

菜谱创建时间:2018-04-11 12:39:53
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