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牙签牛肉
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作者：
夕山肴
用料
牙签牛肉的做法步骤
步骤 1
食材
步骤 2
牛肉切片（喜欢易嚼的顺着纹路切，反之垂直纹路切）
步骤 3
改刀，将肉片切成小拇指宽，不长于牙签长度的肉块
步骤 4
加入花椒粉，辣椒粉，孜然粉，生抽
步骤 5
充分搅拌均匀
步骤 6
静置腌制30分钟，可视口味轻重调整时间
步骤 7
接下来就是辛勤的牙签串牛肉了
步骤 8
热油，加入花椒，稍微煸香（注意不要糊了）
步骤 9
下牛肉
步骤 10
加入辣椒丝
步骤 11
待牛肉全部变色，加入炒好的芝麻（生芝麻一定要炒才香）
菜谱创建时间：2018-04-11 16:11:27
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