青团

先处理艾草，取嫩叶，清洗2-3次。烧开一锅热水，放入一小勺的小苏打，水开后放入艾草，用筷子搅动，让艾草均匀受热。捞出放入冷水，不停用水冲洗。放入冷水浸泡。

糖加入开水180克中、加入艾草一起放入破壁机搅打成泥。艾草泥放入糯米粉。加入澄粉和开水和成的澄粉团，一起搓，慢慢成团加入泡艾草的水，之后放入猪油和成团。