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肉包子(自用)
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作者:
秦员外
图是借的,方子偷学自用,无聊看到可以试试…
用料
面
高筋面粉
2斤
老面头
4两
酵母
5g
油
2g
糖
2g
温水和面
馅
黄酱:甜面酱
2:1比例 ~2勺
黄酒
代替料酒
葱姜水
半碗
大料水
半碗
高汤
一斤馅4两高汤
鸡精
1勺
胡椒粉
1/3勺
腐乳(红)
6块
白糖
2勺
冷藏半小时
香油
3勺
葱花
适量
肉包子(自用)的做法步骤
步骤 1
按照材料顺序就可以了 高汤没有浓汤宝加水,灌汤包就用猪皮冻
菜谱创建时间:2018-04-11 19:58:37
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