板栗剥皮切块备用(皮用开水烫两三分钟非常容易剥)
把蒜切半,姜切片,葱切断。
用开水过一下鸡翅 捞去浮漠 备用
油锅热后放姜葱爆香
放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
酱油两汤勺 盐一小勺 鸡精(准备好酱料就不用手忙脚乱了)
倒刚调好的酱汁然后下板栗继续翻炒
放入开水,再放入板栗,大火煮开后转中小火慢炖,大约30分钟左右。
准备好葱花和勾芡(淀粉兑开水)可以让汤汁浓稠
倒入勾芡 起锅撒葱花~完成拉!
板栗开水烫两三分钟皮就很好拨 最后闷的时候记得用中小火。 推荐板栗可在淘宝豫罗红店购