牛蛙洗净斩块
洋葱切丝,京葱切片
小料切片
牛蛙上浆,滑油
炒香洋葱丝,京葱打底
炒香小料,耗油,生抽,蒸鱼豉油,豆瓣酱,炒香加少许水,烧开放入牛蛙,烧入味,收汁装碗,炸香青红椒即可
色泽红亮,咸鲜微辣