鱼腥草山药牛骨汤

将新鲜的鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污。

牛骨放沸水中焯熟去净血污，用凉水冲洗干净。

山药去皮切块，姜切5片。

将所有食材放入锅中，加水没过食材，大火煲开。烧开后转文火煲1个小时。煲到汤浓，鱼腥草软烂起沙，加盐调味即可。