重庆特色辣子鸡

洗干净切小块。

盐，酱油，姜水料酒腌渍。

魔鬼辣椒，普通辣椒，麻椒，花椒。葱花。备好。

热油，下锅。

漏出再炸

复炸油烧热

炸焦

料下锅炒。

炒香

出锅。