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一人份创意炒粉丝
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作者：
虹翕
用料
一人份创意炒粉丝的做法步骤
步骤 1
把粉丝煮喽，沥干水分。
步骤 2
把洋葱和胡萝卜切丝切条条。 一開始覺得很少，結果切完覺得好多。果然要小心！
步骤 3
把泡发的香菇也切条条，泡香菇的水留起来，等等有用！
步骤 4
打一个蛋，搅一搅加点盐备用！
步骤 5
热油锅！然后把胡萝卜丝倒进去炒！炒软断生。 炒出黃黃的油趕快下一步！
步骤 6
因为香菇好像比较不容易熟？所以我先放香菇。
步骤 7
接着放洋葱，炒软所有食材！（小心不要焦喽）
步骤 8
把鸡蛋倒进去，一起翻炒。
步骤 9
蛋基本凝固之后，把粉丝加进去。 粉丝有点干了，这时候之前预备的香菇水可以加进去一起搅拌，就不会太干。
步骤 10
然后依照个人口味加入生抽、胡椒粉、盐，搅拌均匀，关火、盛盘！
步骤 11
炒鸡好吃！
一人份创意炒粉丝的小贴士
1.胡萝卜较不容易熟，所以先炒胡萝卜丝。胡萝卜里面的营养是脂溶性的，这样也可以帮助胡萝卜素释放出来！ 2.如果喜欢别的口味，也可以加入其他佐料一起炒！ 3.建议用不沾锅！如果没有，油要适当增多，不然粉丝可能会沾锅。 4.粉丝煮好放太久，会变干，所以一开始泡发香菇的水就有用处了！加进去让味道更丰富！ 5.如果有小葱，起锅之后洒一点，既美味又好看！
菜谱创建时间：2018-04-13 20:17:51
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