辣白菜腌料和配料中其他酱拌匀在一起,腌料和酱的比例大致为1:1,郫县豆瓣和韩国辣酱少量即可,不加也行。 一边加一边尝尝,调到味道自己喜欢。
蒜片和切碎的洋葱加进去,冷藏一晚。被腌入味的洋葱碎会很好吃。
这个酱用来刷烤冷面、当做吃烤肉的蘸酱、做酱香饼等等等等。可以说是非常好吃了!
1、辣白菜腌料不能加得过少,量加少了的话那吃起来还是有很重的黄豆酱味,没有韩!国!!特色!!! 2、有喜欢的其他烤肉酱也可以加进去改造一下,也会很好吃~