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咦？杏鲍菇还能这样吃哦~
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作者：
屿憩
用料
咦？杏鲍菇还能这样吃哦~的做法步骤
步骤 1
准备材料如图
步骤 2
先来和馅料，要夹在杏鲍菇中间的馅料。加入适量淀粉、一个鸡蛋清、适量盐。少许味极鲜，搅拌均匀馅料
步骤 3
再来切杏鲍菇，每片5mm左右，每俩片切断。可以如图在下面放俩根筷子防止切断。
步骤 4
每俩片切断就是这个意思，每俩片做成一个半开 小盒子
步骤 5
夹好馅，排排站
步骤 6
表面撒淀粉，尽可能均匀的撒，我用了网筛，就会均匀一些。
步骤 7
打撒一个鸡蛋液倒入
步骤 8
锅中倒油
步骤 9
将杏鲍菇盒子每一面均匀裹蛋液入锅煎，并且将表面煎熟，注意翻面时轻些慢些。
步骤 10
煎好的盒子盛出备用
步骤 11
另起油锅，加蒜末爆香，加味极鲜酱油调味
步骤 12
加少量水熬成汁
步骤 13
放入煎好的杏鲍菇盒子，卤味。注意翻面，味道渗入更多一些。
步骤 14
准备一碗淀粉水，倒入锅中焖至肉糜完全熟透
步骤 15
出锅撒葱花即可
菜谱创建时间：2018-04-13 21:53:04
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