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女儿最爱的味道,次方做的糖醋排骨是外酥里嫩,先甜后酸的口感,四川人很喜欢做糖醋排骨直接用生的排骨用一锅油来炸干,第一是非常没有营养,第二是很干,就是材得很,嚼不动,特别不适合孩子和牙齿不好的,😄,比如我,就咬不动,哈哈,第三不容易消化还浪费了排骨的营养,而这样做排骨,炖了排骨的汤,完全可以喝掉,营养不流失,是不是不错呢?
糖醋排骨的做法步骤
步骤 2
用炖汤锅放入排骨加入2斤水,把姜放入锅里和排骨一起炖30分钟左右,想要排骨烂一点可以40分钟左右
步骤 4
拿炒菜锅,放入少许玉米油,其它油也可以,一点点就可以,加热放入排骨小中火煎得金黄,倒入醋和冰糖酱油一起小火炒到浓稠,一定小火,要不要糊,快起锅的时候加入芝麻出锅
菜谱创建时间:2018-04-14 14:03:21