紫薯馅老婆饼

先将炒好的紫薯馅平均分成16份，每个25克，冷藏备用

油皮部分所有材料放一起揉成伸展性很强的面团（可以直接用面包机揉15分钟） 油酥部分材料也揉匀，分别盖好保鲜膜备用

油皮每个22克，油酥每个11克，平均分好盖好保鲜膜醒15分钟

油皮包住油酥

全部包好后盖上保鲜膜醒15分钟

取一个酥皮，收口朝上，用擀面杖轻轻擀成舌状

从上往下卷起来

全部卷好（卷好一个就要把保鲜膜盖严实），醒15分钟

取一个，收口朝上压一下，继续擀成舌状

卷一个就要用保鲜膜盖严实，全部卷好醒15分钟

接下来就是把紫薯馅包进去啦

还不错吧

烤盘垫油纸，放烤盘上按扁，刷一层蛋液，撒白芝麻，用刀划三个口子

烤箱160度预热十分钟，烤盘入烤箱烤20分钟，出炉移到晾网上