★薏米用文火炒至微黄,略鼓即可。 ★土茯苓、薏米提前用清水浸泡30分钟。
★猪骨用凉水焯水。 ★带皮冬瓜切块,不要去皮!!! ★水烧开后加入材料煮60分钟左右。
★捞出土茯苓加盐调味即可
1.新鲜土茯苓要选胶质重的才好,和产地有关。 2.薏苡仁适用于湿气困重者,如脾虚无湿、脾阴不足、肾水不足、气虚下陷,及大便燥结者慎用;薏苡仁有滑胎之嫌,所以孕妇慎用。