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复制酱油
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作者：
ΨΡΙｎＧ~`
用料
复制酱油的做法步骤
步骤 1
将生抽和水倒入锅中大火煮开
步骤 2
然后把所有香料一起放入锅中 转小火熬煮10分钟 把这些香料的香味充分激发出来
步骤 3
10分钟后，放入冰糖和红糖 冰糖可以增味提鲜 红糖可使酱油更加浓稠、 味道更加浓郁
步骤 4
一直保持小火熬煮 等只剩下最初的2/3时 酱油变得比较浓稠时就可以关火了
步骤 5
用滤网过滤掉所有的料渣
步骤 6
倒入玻璃容器中彻底凉透后密封 放入冰箱冷藏保存就可以了
复制酱油的小贴士
复制酱油是川菜里的灵魂配料
菜谱创建时间：2018-04-14 19:00:50
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