果蔬溶豆

准备好材料，奶粉+玉米淀粉+果蔬汁混合好，我这是双份，一个酸奶，一个甜菜根

蛋白提前冷藏倒入无水无油的盆里

打蛋器高速打到鱼眼发泡滴入柠檬汁

继续高速打

加入淀粉打到蛋白细腻有光泽，蛋白看起来像奶油一样

提起打蛋器有一个或两个直直的小尖即可，这时候蛋白比较硬，而且不容易消泡

加入甜菜根

酸奶的也加入，准备做双色的

蛋白和糊糊混合，翻拌手法很重要，从中间切底部翻上来，重复多次，直到翻拌均匀即可，轻轻翻拌，要不怕消泡，这个时候烤箱就要预热了100度预热！

我先挤了酸奶的，用的樱花嘴，特别漂亮

甜菜根的，挤好一盘马上放入烤箱以免消泡

双色的，烤箱100度60分钟或者90度80分钟，溶豆就是需要低温烘烤，时间需要长一点

太美了，美美的溶豆

烤好的樱花溶豆多漂亮

完美，蛋白打的好豆豆都是特别漂亮的

近距离看一下

黑芝麻山核桃的

之前6齿做的也非常完美

菠菜的，菠菜我只用叶子的部分，所以特别的绿

胡萝卜溶豆

剩下的蛋黄怎么办？简单啊，做果蔬蛋黄溶豆哦！蛋香味超浓，特别好吃，本仙女没事就吃点，嘻嘻！

各种混合口味

酸奶溶豆

美美哒