白萝卜酸

白萝卜切条，放一大勺盐拌匀腌半小时左右。同时把花椒放开水里泡，一碗水，放三勺冰糖。

把萝卜水倒掉，冲干净盐水。把蒜米拍碎，切好辣椒放到萝卜里，加米醋，盐，把花椒水放进去一起拌匀。试下味道，比例下次再记。太酸加盐加点糖调和。

拌好放冰箱一晚上，第二天就可以吃了。