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布朗尼蛋糕（锅具版）
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作者：
爽轩
用料
布朗尼蛋糕（锅具版）的做法步骤
步骤 1
称量材料 将黑巧克力和黄油放在小钢盆中，隔水融化
步骤 2
直到巧克力完全融化以后，加入榛子酱，搅拌均匀，冷却备用（可以放冰箱上面，稍微放5分钟）
步骤 3
在另一个钢盆里把鸡蛋和蛋黄加糖一起打发至颜色变浅，边的粘稠，出现明显的纹路
步骤 4
将冷却好的巧克力榛子酱混合物分三次拌入打发好的蛋液中，拌匀
步骤 5
将低筋面粉和可可粉过筛后分三次加入，每次搅拌时不要太用力，看不见明显的粉即可，最后加入海盐
步骤 6
在钢杯中放入纸杯蛋糕托，将拌好的面糊填满纸杯八分满。或者直接放入钢杯中烘烤。煎炒锅内放150g水，中火烘烤至蒸汽锁形成后转小火25-30分钟即可。
步骤 7
隔水蒸烤，口感偏湿软
菜谱创建时间：2018-04-15 14:46:35
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