我是用沸水,轻轻的过一遍冬瓜,红萝卜同样,上锅起油,油温不是太高,放入,净油,放入葱姜碎,再放入xo酱,放入冬瓜虾仁,和红萝卜放点料酒煸炒,放入高汤,或净水,汤汁不易,过多,下入盐,两分钟后,勾入芡粉,要求玻璃芡粉,放入鸡精,此菜出锅要求明亮,这样一道简单的美味就可以了,也可以撒入葱花,装点一下
此菜清淡美味,也是不错的下饭美味,冬瓜要求刚刚熟保持原形保持美现:🍚