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可可9月+辅食南瓜发糕的做法

可可9月+辅食南瓜发糕

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作者: 安然兮
安然兮
作为大块食物的添加的第一次,我选了发糕,加入了南瓜,食物中自然的甜,我吃了都觉得很好吃,无任何添加

用料

可可9月+辅食南瓜发糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮切片,上锅蒸10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸到很软了就可以拿出来,研磨成泥状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等南瓜泥完全凉透以后加入一克酵母

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉用筷子搅拌,慢慢的分次加入一点点水,到稠稠的糊状就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蘸水的调羹背面涂抹平一点即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加保鲜膜发酵到2-2.5倍大小,我是在室温10几度的时候做的,所以用了蒸锅发酵法,水温到50度关火,盖上锅盖发酵,大概用了一个半小时,夏天可以用室温直接发酵,一个小时就差不多了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,大火烧开后转中大火25分钟,蒸熟后关火闷10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出后倒抠脱膜,我什么都没用,所以脱膜的时候用了脱膜刀辅助,如果家里没有工具的话,可以在容器周刷一层薄薄的油,或者用一层油纸垫下去,比较好脱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,切开后蜂窝状、很漂亮

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我要分几次给宝宝吃,所以单独切条包了保鲜膜、放冷冻了,拿出后可以重新蒸一下就可以吃了。

可可9月+辅食南瓜发糕的小贴士

蒸完面上那层皮对于我们大人来说是很韧很好吃的,但是宝宝来说有点不好嚼,我就把皮撕掉了,很好撕,因为孔很大。 酵母不能加在很烫的食物里、破坏了他的活性,所以要等凉了再加。 南瓜可以用搅拌机打、也可以直接压成糊 可以直接加点去了核的枣,去皮后宝宝也是可以吃的

菜谱创建时间:2018-04-15 16:59:46
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