准备好食材。
鸡翅中洗净沥干,用叉子在鸡翅中的两面均匀地戳孔,便于腌制入味。(照片上是15个鸡翅,这个菜谱只用8个啦。)
取个深碗,移入鸡翅,放适量的料酒,生抽和盐,再放葱段和姜块拌匀,腌制4小时以上。
在腌鸡翅的碗里倒入清水,静止一小会儿后捞出鸡翅。
用干净的抹布或吸水纸吸干鸡翅表面的水分。
平底锅加热,倒入适量的烹饪油。
放入鸡翅。
煎至一面金黄色后,翻身再煎另一面。(火候始终保持在中小火。)
煎至自己喜欢的颜色后,盛出。
盐煎鸡翅就做好了,香气扑鼻!
摆盘,美美哒!