鸡胸肉,洋葱,胡萝卜和冰草根分别切丁,蒜切末。(家里没有绿色蔬菜了,就用冰草根吧。)
深锅内烧水,水开后下意面,煮7~8分钟。
平底锅加热,倒适量的烹饪油,放入洋葱丁,胡萝卜丁,鸡胸肉丁和蒜末煸炒出香。
加适量的水,放2块咖喱块,煮开。
把意面捞到平底锅内,继续煮至入味。
收汁后,撒冰草丁拌匀。
盛出,摆盘,咖喱意面就做好了。