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焦糖布丁
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作者：
青川在路上
用料
焦糖布丁的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，加入糖，搅匀，再加入牛奶，搅匀，然后用网筛过滤两遍后，静置30分钟
步骤 2
如果烤完的布丁打算脱模，就将烤布丁的容器内壁用黄油刷上一层，方便脱模
步骤 3
将糖和水倒入锅中，大火烧开，然后改最小火，用木勺不停搅拌，看到糖浆变成茶色即可关火，趁热将焦糖倒入烤布丁的容器内
步骤 4
烤箱160度预热10分钟
步骤 5
将静置后的蛋奶液倒入容器，将布丁放入烤盘，盖一层锡纸，烤盘内加热水，1cm高差不多了，160度烤25-40分钟，烤盘的水不能烤干
步骤 6
放入冰箱冷藏
菜谱创建时间：2018-04-15 19:28:02
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