凉拌莴笋蛋皮

莴笋去皮，切成薄片，加点盐腌渍。鸡蛋打散煎成蛋皮。

把莴笋多余的水分去除，蛋皮切成片。

加入白糖，白醋，生抽，芝麻油拌匀即可。