准备材料
因为不敢生吃紫甘蓝,所以稍微过了一下热水。加热到叶片稍软就好,烫太久紫甘蓝的味道反而会出来更多
往果汁机投入牛油果、紫甘蓝切小一点投入,倒入酸奶、微量白糖、少于凉水或牛奶,液体稍高于水果。开机!
搞定! 果汁是紫色的,拍照也很好看啊
【酸奶的选择:够酸】 个人好酸,觉得酸奶更酸更能盖过紫甘蓝的味,口感也更好。 之前用白酸奶刚好,这次买的香满楼过于香甜,所以菜味有点重,紧急救援加了益力多,效果也很好。在餐厅喝,除了加酸奶 还有加牛奶的,不过口感就比较普通不惊艳。 【浓稠度】 牛油果和酸奶打起来真的会很稠很稠,所以根据酸奶的粘稠度加入凉水、益力多或者牛奶调和,果汁这东西,看感觉就好。 【紫甘蓝数量】 根据对紫甘蓝味道的接受程度、叶片大小调整 【白糖】 因为白糖配牛油果真的很好吃,所以就加进去了哈哈哈,任性。