冷馒头切小丁
火腿切丁
洋葱彩椒切丁
鸡蛋打散备用
热锅热油,放火腿丁彩椒丁洋葱丁翻炒,馒头丁下锅,加入番茄酱黑胡椒少许盐继续翻炒。
之后用漏勺均匀淋入蛋液,小火,盖锅盖,小焖几分钟直至上面的蛋液全部熟透。
出锅,撒点黑芝麻增加美感