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蒜香烤排骨
1386人浏览 14人收藏 0人做过
作者：
小清_一吨妈
用料
蒜香烤排骨的做法步骤
步骤 1
除蒜末的所有材料拌匀，腌至少8小时，可以放冰箱过夜。
步骤 2
烤盘垫好铝箔，放上排骨，碗里的腌酱也倒在排骨上。
步骤 3
炒锅烧热油，放蒜末，小火煎香，连油一起铺在排骨上面。
步骤 4
再撕一张铝箔盖在面上，上下层铝箔边缘捏紧封好。
步骤 5
烤箱450华氏度（230摄氏度），烤25分钟。
步骤 6
划开铝箔，撒上芝麻，再烤15分钟。
步骤 7
撒葱花，上桌，开吃！
蒜香烤排骨的小贴士
1，腌排骨的酱料可以自由发挥，我放过番茄酱、黑椒酱、辣椒酱…… 2，腌制时间长，可以使烤出来的肉更嫩。 3，李锦记韩国烧烤酱里有蒜，所以腌制的时候我没有放蒜。如果用其它酱料，腌制的时候可以放点蒜末。 4，划开铝箔烤的目的是增香上色，喜欢干香一点的就多烤几分钟，愿意吃嫩点的就少烤一会儿。 5，每个烤箱的温度都不一样，所有菜谱的烤箱温度都只能参考，好厨师都是熟悉自己烤箱的脾气的。 6，盘子底铺一层切小块的土豆或胡萝卜，有惊喜哦~
菜谱创建时间：2018-04-16 10:47:37
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