五花肉切块过水洗净
过水好的肉直接放入锅里,放入所有调料
加入清水,水与肉平行,大火烧开,改小火慢煮2小时,中途要把肉翻身,顺便观察水的量,别烧糊了,烧至水剩下一点时就要变翻边烧,至上色收汁浓稠撒上葱段,出锅