将土豆去皮后切成细丝,当然越细越好喽,看刀工啦,在凉水里浸泡,锅里烧开水,将土豆丝在热水里焯一下,立刻放入凉水中浸泡片刻后装盘
锅里放少许油,加热后加入花椒、干辣椒,倒入白醋、盐,关火,凉后倒入盘中搅拌均匀,然后用胡萝卜片做一朵漂亮的玫瑰花,鲜花当然要有绿叶喽,配上胡萝卜叶子点缀,是不是更有食欲呢1