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炸扣肉
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作者：
lingling爱美食更爱烘焙
用料
炸扣肉的做法步骤
步骤 1
锅里放凉水加入一小勺醋精，适量麦芽糖煮开，水开后放入腩肉（五花腩可切成长方形或者四方形的）中火煮五分钟
步骤 2
捞出来后用竹签或者叉在猪皮上搓洞，整张皮搓完洞之后就抹盐
步骤 3
冷锅下油把油烧开后放入猪肉，用大火炸的猪皮才会更靓（全程大火）
步骤 4
炸至金黄色后翻另一边来炸
菜谱创建时间：2018-04-17 21:43:32
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