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荠菜煮蛋的做法

荠菜煮蛋

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德国双立人一一苏苏
三月三,荠菜(地菜)煮鸡蛋。”在湖南湖北等地,每逢农历三月初三,都有荠菜煮鸡蛋的习俗,说吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼。 有营养专家称,虽然“三月三吃地菜花煮鸡蛋”是一种传统的习俗,古时候主要预防春疫,其科学性还有待考证。不过从营养学的角度来讲,地菜虽然是野菜,但是营养丰富,里面含有大量的胡萝卜素、维生素B和维生素C,而且钙、铁的含量也比较高,这些营养元素对人体的健康是有好处的。加上鸡蛋的蛋白质含量高,卵磷脂、维生素A也丰富,这样两种营养食物放在一起,自然对身体有好处.. 图片中用到枫球子7颗其主要功效除湿热、祛风止痛、利水通经。临床观察认为该药可能有抗过敏作用,故荨麻疹、过敏性鼻炎等患者常用之。 小时候每逢三月初三父母必备一碗荠菜煮蛋给我们吃说是不长风砣。

用料

荠菜煮蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荠菜(地菜)枫球,姜片,洗干净加入盖过荠菜的水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入红枣和洗干净的鸡蛋。煮20分钟后,捞出鸡蛋去壳。再次把去完壳的鸡蛋放入锅中加入白糖煮五分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到汤水略带黄褐色即可。主要是多喝点荠菜水,功效都在汤水里。

荠菜煮蛋的小贴士

鸡蛋不可多食,最多1-2个。

菜谱创建时间:2018-04-18 08:18:22
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